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充1元送18_家人营养美味的黄金菜单,道道喷香下饭,上桌家人人都爱吃
热度:4690 时间:2020-01-08 13:47:03
入冬了,赶紧补点秋膘好过冬,今天小编给大家分享6道香喷喷超下饭的家常菜,您学会了,准能征服一家人的胃!2,锅内倒入适量的油,小火 爆香香叶 ,八角和姜片。3,倒入沥干水的排骨,快速翻炒均匀, 变色后调入料酒和胡椒粉,继续翻炒2分钟。4,倒入半碗清水煮沸后盖住锅盖焖5分钟,保证肉熟透。4,肥肠鼓圈后加入料酒,酱油,蚝油翻炒均匀,再加入盐和糖翻炒上色。

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充1元送18,入冬了,赶紧补点秋膘好过冬,今天小编给大家分享6道香喷喷超下饭的家常菜,您学会了,准能征服一家人的胃!赶紧来看看都又些什么吧~

【板栗烧排骨】

排骨600克,板栗400克,酱油20克 蚝油10克, 姜片4片,甜蒜4个 ,胡椒粉1克,盐适量,热水2碗,香叶2片,八角1/4个,料酒10克

【制作步骤】

1,先将排骨放入冷水中浸泡出血水。

2,锅内倒入适量的油,小火 爆香香叶 ,八角和姜片。

3,倒入沥干水的排骨,快速翻炒均匀, 变色后调入料酒和胡椒粉,继续翻炒2分钟。

4,倒入酱油蚝油翻炒出香气,加入2碗热水煮沸后盖上锅盖焖25分钟。

5,倒入板栗翻匀焖10分钟即可出锅。

【土豆烧牛肉】

土豆3个,牛肉300克,酱油15克,蚝油15克,料酒10克,姜片4片,辣酱15克,盐适量,黑胡椒粉3克,热水适量

【制作步骤】

1,土豆切粒,牛肉先焯水。

2,热锅,锅内倒入适量多的油,先爆香姜片,放入牛肉粒翻炒。

3,加入酱油,蚝油和黑胡椒粉翻炒均匀。

4,倒入一碗半的热水煮沸后转小火焖20分钟。

5,倒入土豆块翻炒均匀,调入适量食用盐,盖上盖子焖5分钟,土豆软了即可出锅。

【避风塘炒虾】

鲜虾20只、面包糠1碗、独蒜4个、干辣椒7个; 盐1克、酱油10克、料酒5克、食用油适量

【制作步骤】

1,鲜虾洗净,剪去虾枪,虾须虾脚,用牙签扎入虾身的第2,3节之间,拉出虾肠处理好后的虾放入酱油,盐和料酒轻轻抓匀腌制10分钟。

2,蒜切碎,辣椒切段用清水浸泡。

3,锅内放入适量油,放入沥干水的虾,小火慢煎煎至表皮金黄即可倒出。

4,另起一锅,放入适量油,放入蒜末,小火慢慢爆香再倒入沥干水的辣椒段,爆香10秒,时间控制好,别炸糊了。

5,倒入面包糠小火翻炒到面包糠酥脆, 倒入虾翻炒均匀半分钟即可出锅。

【蒜苗烧鸡块】

蒜苗3根,鸡腿400克,酱油10克,蚝油10克,料酒5克,姜片3片,蒜末3克,盐少许

【制作步骤】

1,蒜苗洗净后切成小段,头部最好拍扁再切,鸡腿砍小块。

2,热锅,放入适量的油,爆香姜片和蒜末,倒入鸡块快速翻炒均匀。

3,倒入酱油蚝油和料酒不断翻炒出香气。

4,倒入半碗清水煮沸后盖住锅盖焖5分钟,保证肉熟透。

5,最后倒入蒜苗翻炒均匀,调入盐调味即可出锅。

【酸菜肥肠】

酸菜100克,肥肠400克,红泡椒4根,酱油10克,蚝油10克,料酒10克,姜片4片,蒜末4克,盐适量,细砂糖3克

【制作步骤】

1,准备好食材,肥肠我通常一次处理几斤,再分装冷冻起来,想吃的时候随手取出即可。

2,酸菜切丝,泡椒切圈。

3,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末姜片后加入辣椒段翻炒出辣气,倒入肥肠猛火翻炒。

4,肥肠鼓圈后加入料酒,酱油,蚝油翻炒均匀,再加入盐和糖翻炒上色。

5,倒入酸菜丝快速翻炒均匀,混合变软即可出锅。

【农家小炒肉】

食材:上好五花肉1斤,青红美人椒8根,豆瓣酱10克,酱油5克,蚝油5克,姜片4片,蒜末3克,料酒5克,食用油适量

【制作步骤】

1,五花肉先放入冰箱冷冻半小时左右,这样冻成型了很容易切薄片,美人椒斜切成厚片。

2,热锅倒油,先爆香姜片和蒜末,倒入五花肉快速翻炒,转中小火慢慢煸出肉里多余的油。

3,倒入料酒翻炒后,加入豆瓣酱和酱油蚝油,快速翻炒均匀。

4,倒入青红椒翻炒,大约半分钟即可香喷喷的出锅。

您都学会了吗?欢迎留言和馋猫交流哦~

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