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手机hy590海洋之神下载_吃过的都来朝我要配方了!无糖无盐喷香软糯,一家老小全都爱
热度:4597 时间:2020-01-08 18:50:17
于是趁着空闲时间,我在家做了份虾条拿过去一起分享,没想到邻居吃完就来朝我要配方了,说娃吃的特别香,以后也想在家自制。食材其实很简单,只用到了土豆、虾皮和蛋黄,做出来却是又香又软特别好吃。这次我用土豆泥代替了平时用到的面粉,软糯的口感更多添了几分,再配上虾皮的鲜,绝对能香到舔手指。- 2 -将浸泡好的虾皮剁成碎末,放好备用。

手机hy590海洋之神下载_吃过的都来朝我要配方了!无糖无盐喷香软糯,一家老小全都爱

手机hy590海洋之神下载,前几天看见邻居家的娃,抱着一袋子超市买来的薯片、虾条进了家门,不由得感叹,这膨化食品虽好吃,但吃多了真真是不健康呀!

于是趁着空闲时间,我在家做了份虾条拿过去一起分享,没想到邻居吃完就来朝我要配方了,说娃吃的特别香,以后也想在家自制。

既然它能征服小区里的娃,我猜你家宝宝肯定也喜欢。食材其实很简单,只用到了土豆、虾皮和蛋黄,做出来却是又香又软特别好吃。

这次我用土豆泥代替了平时用到的面粉,软糯的口感更多添了几分,再配上虾皮的鲜,绝对能香到舔手指。

不用揉面发酵,把食材放在一起搅和搅和,再挤成条状就好了,就算是随做随吃也不会觉得浪费了时间。

最最重要的是,它比起外面买来的膨化食品健康呀!不加糖也不用油,虽然口感是香软的,但宝宝一次多吃几条咱们也放心。

这种10分钟零食,绝对是周末必备了!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:土豆150克、虾皮3克、蛋黄1个

操作时间:15分钟

美味指数:★★★★★

- 1 -

土豆去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟。

- 2 -

将浸泡好的虾皮剁成碎末,放好备用。

- 3 -

土豆块熟透后取出,捣成泥状。

- 4 -

将土豆泥过筛一次,使得口感更细腻。

*如果实在没时间也可以选择不过筛,但是口感会相对差一些。

- 5 -

土豆泥中加入一个蛋黄,再放入虾皮末,将所有食材搅拌均匀。

*这里不建议加整蛋,那样会让糊糊变得更稀,烤好后容易不成型。

- 6 -

把搅拌好的土豆糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪一个小口。

*没有裱花袋就换成保鲜袋吧!在保鲜袋底部剪一个小口就好。

*剪的口子越小,虾条就越细,反之则越粗,所以你们可以根据娃的咀嚼能力来决定虾条的粗细度。

- 7 -

将土豆糊以薯条形状挤入烤盘中。

*虾条之间要留出足够的间隙,以免烘烤的时候粘在一起,挤的时候也尽量做到大小一致,这样受热会更均匀。

- 8 -

烤箱调至190度15分钟,把烤盘放入预热好的烤箱中。

*因为每家烤箱的火力值都不一样,所以你们要根据自家烤箱的实际情况来调整时间,注意观察上色情况。

*不粘锅版:将搅拌好的糊糊用小勺舀入锅中,做成饼状或者其他形状,煎至定型后翻面,直至两面金黄完全熟透后取出。

- 9 -

待烤好后取出。

这里君君一定要再次强调下,这个虾条不是酥脆的,是香软的!因为食材超级简单,没有加任何的油,所以不能起到酥脆的效果,千万不要因为口感软糯,就以为没熟,而烘烤过头了呀!

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